Wir haben mal wieder ein Südtiroler Weingut auserkoren und es unter die Lupe genommen. Zeit wird’s, wenn man bedenkt, dass die Kellerei einer unserer langjährigsten Partner ist. 

Knapp 120 Jahre kann sich die Winzergenossenschaft St. Michael-Eppan bereits auf die Fahne schreiben. In der Weinbaugemeinde Eppan an der Südtiroler Weinstraße im Herzen der Provinz Bozen wurde die Kellerei im Jahre 1907 von zunächst 27 Weinbauern gegründet. Mittlerweile wird die Genossenschaft von 320 Winzerfamilien, die 390 Hektar Rebfläche bewirtschaften, beliefert. Die Kellerei gilt als Pionierbetrieb, bereits in den 1980-er Jahren wurde verstärkt von Vernatsch auf verschiedenste Weißweinsorten umgestellt, die Erträge reduziert und mit neuen Ausbauarten experimentiert.

Die Weingärten sind zu 70% mit den Weißweinsorten Weißburgunder, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, sowie in Randlagen Riesling und Müller Thurgau bestockt. Zur wichtigsten roten Rebsorte hat sich in den letzten Jahren die Diva unter den Rebsorten gemausert: der Blauburgunder (Pinot Noir). Dieser rangelt sich gemeinsam mit Sauvignon und Weißburgunder am Fuße des Mendelmassives auf bis zu 700 m Meereshöhe entlang und wird von den Fallfinden des Gebirges umgarnt. Die warmen Lagen außerhalb von Eppan beherbergen Lagrein, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Großes Augenmerk wird auf den richtigen Standort je Sorte, eine gezielte Ertragsreduktion, sowie optimale Reife des Lesegutes gelegt.

Mit ihrem langjährigen Kellermeister Hans Terzer, der mittlerweile über 40 Jahre für die hohe Qualität der Kellerei sorgt, wurde schon beizeiten der Schwerpunkt auf den Ausbau von Weißweinen, unter anderem im großen Holz wie auch in Barriquefässern, gelegt. Die Weine gehören nahezu dem Status Raritäten an, sind gar nicht so leicht zu bekommen. Ganze 70% der Produktion bleiben tatsächlich im eigenen Land, nur 30% gelangen in den Export und die müssen reichen für über 30 Länder weltweit. 

Wir haben der Kellerei schon vor vielen Jahren großes Potenzial zugeschrieben … unser Gefühl hat uns nicht getäuscht … Qualität statt Quantität hat sich über die Jahre auch bei euch bewährt. Grund die Kellerei endlich an den Tegernsee zu holen und noch etwas tiefer in die Materie zu tauchen: