Mit dem Weingut Franz Haas verbinden wir nicht nur unsere Highlight-Verkostung zum Jahresende … Vielmehr ist das Weingut für uns, nennen wir es einmal, eine Herzensangelegenheit; es handelt sich um ein Weingut, welches den WeinGerg schon viele Jahre nicht nur geschäftlich, sondern auch freundschaftlich begleitet.
Hier orientiert man sich nicht an den anderen Winzerbetrieben, sondern geht in vielerlei Hinsicht seinen ganz eigenen Weg, der nicht selten von der Norm abweicht. Aber was macht die Marke „Franz Haas“ so besonders?
Da gibt es so einige Aspekte:
Der Familienbetrieb schaut auf eine Geschichte bis ins Jahr 1880 zurück und wird seit nunmehr 8 Generationen immer an den erstgeborenen Sohn, welcher immer auf den Namen „Franz“ getauft wird, übergeben. Jede Generation macht es sich dabei zum Ziel Perfektion zu erreichen und hochwertige Weine, welche immer die Eigenarten und den Stil des jeweiligen „Franz“ in sich tragen, zu produzieren.
Eine weitere Besonderheit ist die Eigensinnigkeit des Weinguts. Es sind die bunten Etiketten, die beim Weintrinker direkt Interesse wecken, gemalt eigenes für die Franz Haas Weine vom Künstler Riccardo Schweizer. Außerdem entschied man sich vor ein paar Jahren bewusst zur Verwendung des Drehverschlusses, um dem aufwendig produzierten Wein nicht durch fehlerhafte Korken zu schaden. Ohne darüber viel zu reden, wird zudem der gezielt naturnahe Einsatz von Pflanzenschutz- und Bodenverbesserungsmaßnahmen betrieben. Neben den typisch regionalen Rebsorten, Vernatsch fällt dabei durchs Raster, hat sich das Weingut, ganz anders als all die anderen Südtiroler Winzerbetriebe, vor allem auf die Rebsorte Pinot Nero fokussiert …
… um nur einige Punkte zu nennen, durch die das Weingut hervorsticht. Nicht zuletzt sollte vor allem die herausragende Qualität der Weine und deren überzeugende Aromatik hervorgehoben werden. Wir sind Fan und waren froh, als sich die Weingutseigentümer für ein kleines Interview bereit erklärt haben. Die Antworten auf unsere doch teilweise fordernden Fragen, könnt ihr hier nachlesen:
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