1 Das Weingut Reichsrat von Buhl blickt auf eine 170-jährige Erfolgsgeschichte zurück. Inwiefern hat sich die Weinwelt in dieser Zeit verändert? 

FL: Viele Probleme, die es damals in der Weinbereitung gab, gibt es mit der modernen Kellertechnik nicht mehr. 

Um ein Beispiel zu nennen: Armand Buhl, im 19. Jahrhundert galt er in landwirtschaftlichen Fragen, insbesondere den Weinbau betreffend, als Fachmann. In der Kellerbehandlung seiner Weine war er ein anerkannter Experte. Sein besonderes Interesse galt der Haltbarkeit seiner Weine. Bei der Eröffnung des Suez-Kanals im Jahr 1869 sorgten Buhls Weine für Aufsehen, weil ihr Geschmack von der großen Hitze nicht beeinträchtigt war, denn Buhl war es gelungen, durch ein Warmabfüllungsverfahren selbst empfindliche Ausleseweine in Flaschen zu konservieren. 

2 Das Weingut bewirtschaftet seit jeher die besten Lagen der Pfalz. Welche der Lagen hat für das Weingut selbst den höchsten Stellenwert?

Die königlich-bayerische Bodenbewertung von 1828 bis 1837 wies damals schon die mit Abstand besten Lagen der Pfalz in Forst aus. Den Lagen Ungeheuer, Kirchenstück, Freundstück, Jesuitengarten und Pechstein wurden die höchste Bonität zugeschrieben. Noch heute sind dies unsere bedeutendsten Lagen.

3 Welchen Wein würden Sie als das Flaggschiff des Weingutes bezeichnen?

Kirchenstück: der Weinberg in 120 bis 140 Meter Seehöhe mit 5 bis 15% Hangneigung umfasst knapp vier Hektar Rebfläche und liegt direkt hinter der Forster Kirche. Der Boden besteht aus Buntsandstein-Verwitterung mit hohem Anteil an Kalksteingeröll, Ton, Sandstein und Basalt und einer stark ausgeprägten Kalkplatte in rund zwei Meter Tiefe. Hier wird ausschließlich die Sorte Riesling kultiviert.

4 Wie schmeckt ein typischer von Buhl Wein?

Trocken, mineralisch mit einem tropischen Früchtekorb.

5 Seit 2009 sind die Weine RvB´s biozertifiziert. Was hat das Weingut zu diesem Schritt bewogen?

Wein wird in den Weinbergen aus Trauben gemacht. Deshalb ist es am wichtigsten den Reben einen optimalen Lebensraum zu geben. Und das geht unseres Erachtens nur auf dem biologischen Weg.

6 Nachhaltigkeit ist in den letzten Jahren zu einem großen Thema geworden. Wie genau wird diese im Weingut umgesetzt? Wie wird der ökologische Gedanke über die gesetzlichen Richtlinien hinaus gelebt?

Selbstverständlich sehen wir es als Aufgabe, die Böden durch unsere Weine zu interpretieren,

ihre natürliche Entwicklung und ihren Ausdruck zu unterstützen sowie den nachhaltigen, respektvollen Weinbau zu stärken. Darüber hinaus verändern wir aber auch unseren Gedanken zum Thema Nachhaltigkeit, in dem wir bei der Ausstattung der Weine auf Leichtglas (beim Gutswein) umstellen sowie bei den Kartonagen auf eine Lackfolierung verzichten. Ebenfalls wollen wir nun die Digitalisierung bei der Auftragsabwicklung (z.B. im Rechnungsversand) optimieren.