Weinbeschreibung
Kräftig und intensiv fruchtig, rote Beeren, frisches Gras, Veilchen, Kakao, kräftige aber geschliffene Gerbstoffe, saftige Frische, langer Nachhall
Herstellung
Schwemmböden mit Schotter, offene Maischegärung, biologischer Säureabbau und Ausbau für 10-12 Monate im Tonneau, mehrere Monate Flaschenreifung
- enthält Sulfite
Passt zu
Gegrilltes rotes Fleisch, kräftig gewürzte Gerichte
Wissenswertes
Vermutlich steckt die Herkunft des Lagreins bereits in seinem Namen, gibt es doch im südlichen Etschtal, dem Zentrum des Südtiroler Weinbaus, das kleine Lagertal, das den italienischen Namen Vallagarina trägt. So kam die Rebsorte Lagrein wohl zu ihrem Namen und wurde schließlich im frühen 17. Jahrhundert das erste Mal in der Bozener Abtei Muri-Gries urkundlich erwähnt.