Weinbeschreibung
Fruchtig, Zitrusfrüchte wie Kumquats, weißer Pfirsich sowie tropische Früchte, Salbei, frisch, saftige Säure, gute Länge
Herstellung
Steiniger und kalkhaltiger Boden, selektive Handlese, Vergärung und Reifung im Edelstahltank auf der Hefe
- enthält Sulfite
Passt zu
Perfekter Aperitif, gebratenem Gemüse, Fischgerichten, Pasta mit Meeresfrüchten, Frischkäse und Mozzarella, Sommergerichten
Wissenswertes
La Segreta hat seinen Namen von den Wäldern, die den Weinberg in Ulmo umgeben, auf dem die Reben für diesen Wein wachsen.
Bei Grillo handelt es sich um eine autochthone weiße Rebsorte aus Sizilien. Sie ist ertragsreich und spätreifend und war vor der Reblauskatastrophe in den 1880ger Jahren sehr weit verbreitet; danach wurde sie durch noch ertragreichere Rebsorten verdrängt, erlebt aber derzeit wieder eine Renaissance und wird neben Italien auch in Australien, Brasilien und Mexiko angebaut.
| Kellerei: |
Planeta – Cantina Dispensa, Menfi |
| Weintyp: |
Weißwein |
| Region: |
Sizilien |
| Rebsorte: |
100% Grillo |
| Alkohol |
13 % |
| Restzucker |
0,6 g/l |
| Säure |
5,29 g/l |
| ÖKO-Kontrollnummer |
IT-BIO-015 |
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