Herstellung
Kalksteinböden, Selektive Handlese und schonende Verarbeitung derTrauben, Vergärung im Edelstahltank und teilweise im großen Holz
- enthält Sulfite
Passt zu
Milde indische Küche, Schweinefilet, Kartoffelgerichte
Wissenswertes
Seit 1663 sind die Wittmanns und ihre Vorfahren Weinbauern im alten Marktflecken Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition entwickelte sich über die Jahrhunderte das Weingut zu seiner heutigen Form. Philipp Wittmann und seine Frau Eva teilen sich mit Philipps Eltern, Günter und Elisabeth Wittmann, die Leitung des Gutes. Es werden 25 Hektar Weinberge bewirtschaftet. Zum Großteil sind diese mit Riesling Reben bestockt, aber auch die Burgundersorten und der Silvaner haben eine lange Tradition in Westhofen.