Weinbeschreibung
Vollmundig und dicht, schwarze Johannisbeere, Brombeere, schwarzer Pfeffer, Tabak, süßliche und seidige Tannine, moderate Säure, gute Länge
Herstellung
Der Tempranillo aus jahrhunderte alten Weinbergen, Garnacha aus ca. 80 Jahre alten Weinbergen, kontrollierte Vergärung im Edelstahltank, malolaktische Gärung im Barrique, Reifung für 14 Monate im Barrique
- enthält Sulfite
Passt zu
Schmor- und Grillgerichte, Serranoschinken, Blauschimmelkäse
Wissenswertes
TALAMO: Der herausragende Ort, an dem Paare ihre Hochzeit gefeiert haben und die Glückwünsche erhalten (Mittelalter). Jetzt als das Bett der Verlobten betrachtet.