Weinbeschreibung
Körperreich und saftig, zarte Aromen von Beeren und Gewürznelken, filigran, feine Säure, moderate Gerbstoffe, langanhaltend
Herstellung
Muschelkalkböden, Handlese, Maischegärung im offenen Holzbottich für 21 Tage, Ausbau in gebrauchten Barrique-Fässern für 10 Monate
- enthält Sulfite
Passt zu
Gebratenes Fleisch, leichtere Wildgerichte, milder Käse
Wissenswertes
VDP.ERSTE LAGE kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen.
Die Reben der Lage „Retzstadter Langenberg“ wachsen auf dem Wellenkalk, einer besonderen Gesteinsformation des unteren Muschelkalks.
Die Weine präsentieren sich feingliedrig, mineralisch, kräftig und tiefgründig.