Herstellung
Verschiedene Grundweine aus mehreren Jahrgängen mit und ohne Holzausbau, traditionelle Flaschengärung
- enthält Sulfite
Passt zu
Edle Fischgerichte, Vorspeisen mit Krustentieren oder als Aperitif
Wissenswertes
Die Idee hinter dem Reserve Brut ist die eines klassischen Brut ohne Jahrgang, der möglichst homogen von Füllung zu Füllung schmeckt und das über Jahre oder Jahrzehnte. Es steht also ganz klar die Hausstilistik im Fokus und nicht ein einzelner Jahrgang. Erzielt wird dies durch einen gezielten Einsatz verschiedener Reserve-Weine, die bei Reichsrat von Buhl im Keller lagern.