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Weingut Erwin Tinhof - Beerenauslese, Prädikatswein QW 2006, 0,375l
Weingut Erwin Tinhof - Beerenauslese, Prädikatswein QW 2006, 0,375l
Weinbeschreibung
Kandierte Früchte, Würze, Karamell, Dörrfrüchte, harmonisches Spiel von Frucht, Säure und Süße, lang im Nachhall
Herstellung
Vollreifes Lesegut und günstiges Herbstwetter sind für die Entstehung der süßen edelfaulen Beeren Voraussetzung. Sie werden bei der Lese einzeln per Hand gelesen, wobei die Ausbeute sehr niedrig ausfällt, weshalb die Herstellung besonders kostenintensiv ist.
- enthält Sulfite
Passt zu
Dessert, süße Teigwaren, Weich– und Schimmelkäse
Wissenswertes
Erwin Tinhof begann 1990 mit 6,5 ha, die er mittlerweile auf 11 ha erweitern konnte und naturnah bewirtschaftet. Der Großteil seiner Reben ist 15 - 45 Jahre alt und man konzentriert sich hier ausschließlich auf den Anbau von österreichischen Rebsorten wie Neuburger, Grüner Veltliner, Welschriesling, Zweigelt, Blaufränkisch. |
Kellerei |
Erwin Tinhof |
Weintyp |
Weißwein |
Region |
Burgenland |
Rebsorte |
40% Weißburgunder
40% Welschriesling
20% Neuburger |
Alkohol |
12 % |
Restzucker |
160 g/l |
Säure |
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