Weinbeschreibung
Intensives Rubinrot, fast undurchsichtig, viskos. Mittelkräftig, elegant, Waldbeeren, Veilchen, Kräuter, moderate Säure, weiche Tannine, gute Länge
Herstellung
Vergärung und Reifung im Edelstahltank
- enthält Sulfite
Passt zu
Geschmortes und gegrilltes Fleisch, milder Käse
Wissenswertes
„La Cappuccina" wurde vor über einem Jahrhundert im Jahre 1890 von der Familie Tessari gegründet und befindet sich im Herzen des Soave DOC-Anbaugebietes. Der Name „La Cappuccina“ hat seinen Ursprung in der kleinen Privatkapelle, die aus dem 1. Jahrhundert stammt und wo die Kapuziner ihrerzeit wahrscheinlich zelebrierten. Die 28 Hektar Weinland, die sich um das Landhaus erstrecken, werden seit Generationen mit derselben Leidenschaft bewirtschaftet.