Herstellung
Selektive Handlese, Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
- enthält Sulfite
Passt zu
Grillgemüse, gebratenes rotes Fleisch, Wildgeflügel, würziger Käse
Wissenswertes
Inmitten der ältesten Weinbauregion Italiens liegt die kleine Kellerei I Capitani, in der Region Irpinia, der höchstgelegenen und hochwertigsten Anbauregion Kampaniens. Dieses Gebiet litt vor 30 Jahren unter einem schweren Erdbeben, was der Ausgangspunkt der Erfolgsgeschichte von I Capitani war. Antonio Cefalo hat aus den Überresten der alten Kellerei ein modernes Weingut aufgebaut und ein kleines Weinmuseum errichtet. Schon sein Urgroßvater war eine Persönlichkeit im Ort, weshalb man ihm den Spitznamen “I Capitani” gab. Der Name “Guaglione“ kommt aus dem neapolitanischen Dialekt und bedeutet lebensfroher Junge.