Herstellung
Handlese, Vergärung im Stahltank, Ausbau und Lagerung in großen Holzfässern
- enthält Sulfite
Passt zu
Brotzeit, italienische Vorspeisen, gegrillter Fisch
Wissenswertes
St. Magdalener ist eine Subzone für Rotwein innerhalb des DOC-Bereiches Südtiroler (Alto Adige). Der historische Bereich umfasst die namensgebende Gemeinde St. Magdalena und verschiedene Bozner Ortsteile. Der Wein wird im Volksmund auch als „Königin des Vernatsch“ bezeichnet. Der Wein muss zumindest 85% Vernatsch-Spielarten enthalten; die restlichen 15% können andere zugelassene Sorten wie zum Beispiel Lagrein sein.