Weinbeschreibung
Intensiv, füllig, Holunder, Pistazien und Rosenblüten, feine Holzaromatik, feine Säure, konzentriert und komplex, langer Nachhall
Herstellung
Dolomit-, Porphyr-, Sand- und Mergelböden, separate Lese und Verarbeitung der Trauben, Vergärung und Ausbau in Edelstahl und teilweise Barrique, Reifung für 5-8 Monate auf der Feinhefe
- enthält Sulfite
Passt zu
Gebratene Edelfische, japanische Küche
Wissenswertes
Diese Cuvée (erster Jahrgang 1995) ist der Ehefrau von Franz Maria Luisa Manna gewidmet.