Herstellung
Kiesel-, Sand- und Tonböden, Vergärung im Edelstahltank, Reifung für 18 Monate in Edelstahltank und im Fuderfass
- enthält Sulfite
Passt zu
Gegrilltes Fleisch, kräftige Eintöpfe, gereifter Käse
Wissenswertes
Die Geschichte des Châteauneuf-du-Pape wurde durch die römisch-katholische Kirche geprägt. Sie begann 1309 mit dem Exil-Sitz von Papst Klemens V. in Avignon. Sein Nachfolger, der Weinfreund Papst Johannes XXII. wählte wenige Jahre später das Schloss Châteauneuf als Sommerre-sidenz und führte großen Einfluss auf den Weinbau der Region aus. Als Châteauneuf-du-Pape wurde der Wein aber erst ab dem 19. Jahrhundert bezeichnet.