Herstellung
Lehm und Kies, selektive Handlese, Vergärung und malolaktische Gärung im Edelstahl, Reifung für 14 Monate im Barrique
- enthält Sulfite
Passt zu
Kräftige Gerichte mit rotem Fleisch, gereifter Hartkäse
Wissenswertes
Das 4,6 ha große Chateau Vieux Maillet und seine Weinberge liegen in der Appellation Pomerol. Die Weine werden durch nachhaltige Methoden bewirtschaftet und haben erst vor kurzem eine Erneuerung und Erweiterung erfahren, um das hier herrschende ausdrucksvolle Terroir zum Vorschein zu bringen.