Herstellung
Steiniger, granithaltiger Boden, selektive Handlese, Vergärung des Vorlaufmostes und Reifung im Edelstahltank
- enthält Sulfite
Passt zu
Fisch und Geflügel, Krustentiere, perfekter Aperitif
Wissenswertes
Angefangen bei den Phöniziern hat jedes Volk, das Sardinien besiedelte, auch im Weinbau seine Spuren hinterlassen. Unter spanischer Herrschaft wurde auf Sardinien die Rebsorte Listan d’Andalusia eingeführt, die als Mutter der heutigen Vermentino-Traube gilt.
Die auf dem Etikett vermerkte Bezeichnung Vermentino di Gallura dürfen ausschließlich die Produkte von ca. 20 Gemeinden im Norden Sardiniens tragen. Und nur hier erreicht die Rebsorte Vermentino die Qualitätsstufe DOCG.