Weinbeschreibung
Fein und elegant, Pfirsich, Aprikose, Zitrusfrüchte, tropische Früchte, leicht rauchige Mineralität, reife Säure, langer Nachhall. Klar, leuchtendes helles Goldgelb.
Herstellung
Ton-Mergelböden, Selektive Handlese, Vergärung und Reifung im großen Holzfass
- enthält Sulfite
Passt zu
Edle Schalentiere und kräftige Süßwasserfischgerichte
Wissenswertes
Die Lage Aulerde bei Westhofen ist als Großes Gewächs klassifiziert. Die Einzellage Aulerde wurde erstmals Im Jahre 1380 erwähnt. Die Lage verfügt über eine zehnprozentige Steigung und führt aus der oberrheinischen Tiefebene auf rund 100 Meter über dem Meeresspiegel hinauf. von der Lage Kirchspiel ist die Lage geschützt und zählt zu den wärmsten Lagen. Philipp Wittmann verfügt, im Kernstück der Lage Aulerde, über rund 4 Hektar Rebfäche. In diesem privilegierten Kernstück der Lage findet der Riesling optimale Voraussetzungen. Denn nur hier dominiert der Tonmergel neben geringen Anteilen an Lößlehm und Kalkstein.
Kellerei: |
Weingut Wittmann, Westhofen |
Weintyp: |
Weißwein |
Region: |
Rheinhessen |
Rebsorte: |
100% Riesling |
Alkohol |
13,0 % |
Restzucker |
2,9 g/l |
Säure |
7,2 g/l |
ÖKO-Kontrollstelle |
DE-ÖKO-022 |
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