Herstellung
Löss, Handlese, schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks
- enthält Sulfite
Passt zu
Österreichischer Küche, Asia Küche, Fisch, Spargel
Wissenswertes
Weinbau wird von der Familie dokumentarisch belegt zumindest seit dem Jahre 1772 betrieben. Der Betrieb wird von Karl und Helga Schuster geführt, unterstützt von Sohn Thomas und dessen Lebensgefährtin Carina. Karl Schuster gilt als Pionier im umweltbewussten, naturnahen Weinbau, was am Flaschenetikett durch einen Marienkäfer symbolisiert wird. Er war auch Gründungsobmann der Markengemeinschaft „Ursprung Erste Vereinigung naturnahen Weinbaus in Österreich“.