Weinbeschreibung
Vielschichtig und dicht, grüne Nüsse, rote Beeren, Zitrusfrüchte, Hagebutte, Apfel, angenehme Säure, leichte Gerbstoffe, gute Länge
Herstellung
Schluffiger Lehm und Opok, selektive Handlese, Spontangärung und 12-monatiger Ausbau im gebrauchten großen Holz, weitere 6 Monate Reifung im Edelstahltank, ungeschönt und unfiltriert
- enthält Sulfite
Passt zu
Fisch, Geflügel und warme Vorspeisen, milder Käse
Wissenswertes
Dieser Wein wächst ausschließlich auf den steilen Terrassen von Gorca, einem seit Generationen bekannter Weinbauort. Auf seinen Hügelketten liegen die drei Weingärten, in denen dieser Furmint wächst. Die ausgesprochen dünne, leicht perforierte Beerenhaut dieser Sorte reagiert empfindlich auf Witterungseinflüsse. Nicht jeder Jahrgang ermöglicht eine Ernte. Die Rebsorte Furmint hat eine lange Geschichte und entsprechend vielfältige Entwicklungen erlebt.