Herstellung
Pressen und Abbeeren, Temperaturkontrollierte Maischung und Gärung für 8—12 Tage, sanftes Pressen, Ausbau im Stahltank
- enthält Sulfite
Passt zu
Weißem Fleisch, Pastagerichte, Gebratenem Fleisch, gereiften Käse
Wissenswertes
Die Familie Tinazzi, die im Veneto seit rund 50 Jahren zuhause ist, erkannte vor vielen Jahren bereits das Potenzial der Region Apulien. Sie begann im Jahr 2002 ihre Aktivitäten in Apulien mit dem Erwerb des Weingutes Feudo Croce. Im Jahr 2011 kam San Giorgio hinzu. Im Jahr 2020 wurde die neue Kellerei mit modernsten Produktionsanlagen vollendet. Mittlerweile liefern rund 120 Weingüter ihre Trauben an San Giorgio für die Produktion der verschiedenen Weine, weitere 35 Hektar sind im eigenen Besitz. Die komplette Produktion und Abfüllung erfolgt vor Ort.