Herstellung
Gföhler Gneis mit Löss, selektive Handlese, teilweise Spontanvergärung im Edelstahltank, Lagerung auf der Feinhefe
- enthält Sulfite
Passt zu
Gebratener Fisch, Krustentiere, milder Käse
Wissenswertes
„Kellerberg“ ist eine beliebte Riedenbezeichnung in Österreich. Die wohl bekannteste liegt in der Gemeinde Dürnstein im niederösterreichischen Weinbaugebiet Wachau. Die extrem steil terrassierten Weingärten befinden sich am südöstlichen Hang des Dürnsteiner Schloßbergs. Sie liegen auf verwitterten Urgesteinsböden mit reichlichem Anteil an Gneis und Schiefer. Hier werden hauptsächlich Grüner Veltliner und Riesling kultiviert.