Herstellung
Reift in kleinen Holzfässern
- enthält Sulfite
Passt zu
Gulasch, Schmorgerichte, Ente, Paprizierte Gerichte, Wildgeflügel, Ingwer und Tomaten
Wissenswertes
Bekannt ist die Rebsorte vor allem unter dem österreichischen Begriff „Blaufränkisch“, in Deutschland kennt man sie als Lemberger. Mehr als 120 Synonyme beschreiben diese Rebsorte, die ihren Ursprung in der historischen Untersteiermark hat, dem heutigen NO-Slowenien, was auf ein hohes Alter und die weite Verbreitung der Rebe hindeutet. In Ungarn ist die Rebsorte die meistangebaute des Landes, wo sie natürlich auch im berühmten „Erlauer Stierblut“ Verwendung findet.