Weinbeschreibung
Druckvoll, reife Birnen, reife Ananas und Feigen, Orange, etwas Stachelbeere, weißer Pfeffer, Dillkraut, mineralisch, präsente und gut eingebundene Säure, langer Nachhall
Herstellung
kalkhaltige Quarzsande mit hohem Glimmer-, Mangan- und Eisengehalt, selektive Handlese, Vergärung im Stahltank und klassischer Ausbau auf der Feinhefe
- enthält Sulfite
Passt zu
Asiatischen Gerichte, kräftiger Fisch, Krustentiere, Spargel
Wissenswertes
STK ist die Abkürzung für Steirische Terroir & Klassikweingüter. Dies ist eine Interessensvereinigung von Weingütern in der Steiermark und ging aus der 1986 gegründeten Gruppe der „Steirischen KlassikWinzer“ hervor, die ab dem Jahre 1993 den Begriff „Steirische Klassik“ für frische und fruchtbetonte Weißweine aus typisch steirischen Rebsorten geprägt hatte. Der Name STK® ist geschützt für die Weingüter Gross, Lackner-Tinnacher, Maitz, Neumeister, Polz, Sabathi Erwin, Sabathi Hannes, Sattlerhof, Tement und Winkler-Hermaden.