Herstellung
Kalk- und Tonböden, selektive Handlese, 30-tägige Maischung, Vergärung im Stahltank, Ausbau teils im großen Holz und im Barrique für 12 Monate
- enthält Sulfite
Passt zu
Geschmorte Gerichte mit Rindfleisch, Wild, gereifter Hartkäse
Wissenswertes
Im Jahr 1929 beschloss der junge Winzer Pierre Amadieu den Ertrag aus seinen sieben Hektar Weinbergen in der Gemarkung Gigondas fortan nicht mehr im Fass zu verkaufen, sondern selbst auf die Flasche zu ziehen. Inzwischen ist das Familienunternehmen in der 3. Generation und bewirt-schaftet insgesamt 140 Hektar, wovon 127 in der AOC Gigondas liegen. Somit ist Amadieu der größte Privatbesitzer von Weinbergen der AOC.