Aussehen
Dunkles Granatrot mit violetten Reflexen, fast undurchsichtig, stark viskos
Geruch
Kräftig und intensiv fruchtig nach reifen roten Früchten wie Kirsche, Kräuter der Macchia, fein-würzig, geschliffen und elegant
Geschmack
Trocken und kräftig fruchtig mit wiederkehrenden Fruchtaromen, feine Kräuterwürze, frische Säure sowie feine weiche Tannine, langer Nachhall
Herstellung
Bestes Lesegut aus bevorzugten Lagen, Vergärung im Edelstahl, Reifung für 12 Monate in neuen amerikanischen Eichenfässern, sowie weitere 12 Monate Flaschenreife
- enthält Sulfite
Speisenempfehlung
Zu allen kräftigen gebratenen und geschmorten Fleischgerichten, perfekt zu Lamm und zu gereiftem Schafskäse