Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, leicht durchsichtig
Geruch
Sauber, elegant und komplex, breite Duftpalette mit vorherrschenden blumigen und würzigen Aromen bis hin zu milderen, fruchtigen Aromen
Geschmack
Trocken und harmonisch, geschmeidig mit präsenter und eingebundener Säure, kräftige Gerbstoffe, intensiv, körperreich und komplex mit vielfältigen Geschmacksempfindungen, langer Nachhall
Herstellung
Traditionelle Barolo-Bereitung mit 18-tägiger Maischezeit, anschließend Ausbau teilweise im großen Eichenfass sowie in Barrique während 24 Monaten, 12 Monate Flaschenreife
- enthält Sulfite
Speisenempfehlung
Eleganter Begleiter von kräftigen Fleischgerichten, Risotto al Barolo, sowie zu reifem Käse,
unbedingt dekantieren!