Herstellung
Schotterböden, lehmig und kalkreich, Handlese, Vergärung und Ausbau im Edelstahltank
- enthält Sulfite
Passt zu
Pasteten, asiatische und aromatisch gewürzte Fischgerichte, gereifter Weichkäse, Gebäck und Kuchen
Wissenswertes
Die Kellerei Cantina Tramin ist eine der traditionsreichsten Kellereigenossenschaften Südtirols und hat ihren Sitz in Tramin an der Weinstraße. Eigentümer der Kellerei sind 300 Weinbauern, die im Kleinraum Tramin, Auer, Neumarkt und Montan auf einer Gesamtfläche von etwa 250 Hektar ihre Reben anbauen. Die Gegend ist die Wiege der bekanntesten Rebe des Gebiets: des Gewürztraminers. Die Kellerei, die 1898 von Pfarrer Christian Schrott gegründet wurde, ist seit jeher bekannt für einen hohen Qualitätsstandard.