Herstellung
Kalk-, Schiefer-, Sand- und Lehmböden, Biologische Bewirtschaftung der Weingärten, selektive Handlese, Spontangärung, Maischestandzeit für 2 Wochen im Holzgärständer und im Edelstahltank, Reifung für 33 Monate in gebrauchten 500l-Fässern und Holzgärständern
- enthält Sulfite
Passt zu
Kräftig gebratenen Fleischgerichte und Wild, Gulasch, Pilzgerichte, Hartkäse und würziger Weichkäse
Wissenswertes
Der Blaufränkisch vom Weingut Heinrich stammt aus Weinbergslagen des Leithagebirges (kalk- und schieferhaltige Böden) sowie von den Südhängen der Parndorfer Platte (sandig-lehmige Böden). Blaufränkisch ist eine autochthone österreichische Rebsorte und ist im Burgenland die wichtigste Rebsorte.