Aussehen
Kräftiges Braun, undurchsichtig, zähflüssig
Geruch
sanft säuerlich, malzig, leicht salzig
Geschmack
Süßsauer, charakteristisch mild und vollmundig, langanhaltend
Herstellung
Gekochter Most aus Weintrauben, Reifung in Holzfässern für mindestens 12 Jahre
Speisenempfehlung
zu Käse oder auch Eiscreme, Antipasti, Gemüse, Wintersalaten, vielfältig einsetzbar!
| Hersteller |
Giuseppe Giusti, Modena |
| Region |
Emilia Romagna |
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