Weinbeschreibung
Birne und Mirabellen, floral und würzig, Akazienblüten, Heu, Mandeln, Salbei, Honig, moderate Säure, gute Länge
Herstellung
Tonerde, Vergärung im Edelstahl und zum kleinen Teil im Barrique, Reifung für 4 Monate auf der Feinhefe
- enthält Sulfite
Passt zu
Pasta- und Reisgerichte mit Gemüse, gebratenes helles Fleisch
Wissenswertes
Sieben Generationen im Weinberg und nicht viel hat sich geändert, nicht einmal der Name. Das Weingut Franz Haas wurde 1880 von Franz Haas gegründet und ist seit Generationen vom Vater zum ältesten Sohn (alle Franz Haas) übergegangen. Der jetzige Besitzer Franziskus hat auch seinen Sohn Franz genannt - so ernst nimmt die Familie Haas Kontinuität und Tradition.