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ColleStefano - Verdicchio di Matelica DOC 2022 -bio-
| Weinbeschreibung Frisch, fruchtig (Limette, Apfel, Grapefruit), Wiesenblumen, vollmundig, gut ausbalancierte frische Säure Herstellung Lehmige- und sandige Böden mit Kalkeinlagerungen, späte Lese von Hand, Vergärung und kurze Reifezeit auf der Feinhefe im Edelstahltank, Flaschenreifung für 2-3 Monate in einer Steingrotte - enthält Sulfite Passt zu Spargel, Pasta, helles Fleisch und kräftige Fischgerichte Wissenswertes Gemäß 2001 erfolgten DNA-Analysen ist der Verdicchio Bianco mit der in der Lombardei und im Veneto angebauten Sorte Trebbiano di Soave identisch. Ebenso trifft dies auf die lombardischen Sorten Trebbiano Valtenesi und Trebbiano di Lugana, sowie Peverella (Pfefferer) aus dem Trentino zu. Weitere Studien ergaben eine enge Verwandtschaft zwischen Verdicchio Bianco und Maceratino. Gambero Rosso 2021:  |
| Kellerei | ColleStefano, Castelraimondo |
| Weintyp | Weißwein |
| Region | Marken |
| Rebsorte | Verdicchio Bianco |
| Alkohol | 12,5 % |
| Restzucker | 0,5 g/l |
| Säure | 6,5 g/l |
| ÖKO-Kontrolstelle | IT-BIO-009 |