Wissenswertes
Frizzante ist die italienische Bezeichnung für einen perlenden Wein, was dem französischen Pétillant oder dem deutschen Perlwein bzw. Secco entspricht. Gegenüber einem Spumante hat er nur einen Überdruck von 1 bis 2,5 bar. Er wird meist mittelsMéthode charmat (Tankgärung) produziert.
Prosecco ist der DOC-Bereich für Stillweine, Perlweine und Schaumweine in den zwei italienischen Regionen Venetien und Der vorher verwendete Rebsortenname Prosecco gilt nun durch EU-Recht abgesichert ausschließlich als Herkunftsbezeichnung und nicht mehr als Sortenname. Die Rebsorte Prosecco heißt nun Glera.