Weinbeschreibung
Intensiv fruchtig, dunkle Waldbeeren und Kirsche, Kräuterwürze, Zimt, Röstaromen, Leder, feine Säure, kräftige Tannine, sehr langer Nachhall
Herstellung
Kalk- und lehmhaltige Böden mit Kies und Sand, selektive Handlese, 3-wöchige Maischung, Ausbau für 18 Monate 50% neuem und 50% gebrauchtem Barrique
- enthält Sulfite
Passt zu
Kräftige Fleichgerichte, Steak, Wild, greifter Käse
Wissenswertes
Der Ire Frank Phélan vereinte Anfang des 19. Jahrhunderts die beiden bis dahin unabhängigen Weingüter „Clos de Garramey“ und „Château Ségur“ zu einem Anwesen, dem malerisch gelegenen Château Phélan Ségur. 1985 ist das Château in den Besitz von Xavier Gardinier übergegangen, ehemaliger Besitzer der Champagnerhäuser Pommery und Lanson. Das Anwesen umfasst 65 ha. Die Reben sind im Durchschnitt 45-50 Jahre alt.