Herstellung
Kalkhaltige und lehmige Moränenböden, Vergärung und Reifung im Edelstahltank
Passt zu
Vorspeisen, leichte Pastagerichte, Fisch und helles Fleisch
Wissenswertes
Die Trauben für diesen ureigenen Wein aus dem Herzen der jungen DOC Custoza gedeihen auf 15-20 Jahre alte Rebstöcke.
Aufgrund seiner Feinheit und Aromatik war er in vergangenen Jahrhunderten auch als „il vino delle dame“ (zu deutsch 'der Wein der Damen') bekannt.