Weinbeschreibung
Weich und rund, ausgeprägte Fruchtnoten, Apfel und Bittermandel, gut eingebundene Säure, gute Länge
Herstellung
Steiniger, granithaltiger Boden, selektive Handlese, Vergärung und Reifung im Edelstahltank
- enthält Sulfite
Passt zu
Fisch und Geflügel, Krustentiere, perfekter Aperitif
Wissenswertes
Angefangen bei den Phöniziern, hat jedes Volk das Sardinien besiedelte auch im Weinbau seine Spuren hinterlassen. Unter spanischer Herrschaft wurde auf Sardinien die Rebsorte Listan d’Andalusia eingeführt, die als Mutter der heutigen Vermentino-Traube gilt.
Der Vermentino di Gallura ist heute das Aushängeschild des Weinbaus auf Sardinien.