Herstellung
Kalkhaltiger Boden mit Schichtlehm, Handlese, Vergärung und Reifung im Edelstahltank
Passt zu
Leichte Vorspeisen, Fischgerichte, Pasta mit hellen Saucen, Risotto
Wissenswertes
Über die Bedeutung bzw. Herkunft des Namens Trebbiano gibt es viele Theorien. Das von dem Universalgelehrten Plinius der Ältere verwendete „trebulanum“ soll sich auf den Ort Trebula, das heutige Treglia, in Kampanien beziehen. Ebenso wird damit der antike Ort Trebulanum in der Toskana vermutet. Eine dritte Variante besagt, dass die Sorte nach dem Fluss Trebbia in Ligurien und eine vierte, dass sie nach einer der vielen Gemeinden mit dem Namen Trebbo oder Trebbio benannt ist. Die Vielfalt zeigt sich in weit über 10Synonymen, die „Trebbiano“ beinhalten.
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