Herstellung
Lehmhaltiger Boden, Entrappung, schonende Pressung, Vergärung und Reifung im Edelstahltank
- enthält Sulfite
Passt zu
Fisch, Geflügel, Kalbfleisch, Vorspeisen
Wissenswertes
Die Cantina wurde 1880 in einem ehemaligen Franziskanerkloster gegründet. 1972 Umzug des Betriebes. Heute werden moderne technische Standards und eine jahrhundertealte Tradition erfolgreich auf einen gemeinsamen Nenner gebracht. Im Besitz befinden sich 196 Hektar Rebläche.