Passt zu
Typischer Aperitif, marinierter Fisch, Frischkäse, Salate, Salzburger Nockerl auf Beerenragout
Wissenswertes
Ziel dieses Saftes war es, eine alkoholfreie Alternative zum Wein zu finden, die es schafft typische Aromen von Rebsorten wiederzugeben. Man stellte sich die Frage, ob es möglich ist, reinsortigen Traubensaft ebenso wertschätzend wie Wein zu erzeugen und diesen ebenbürtig zu präsentieren und zelebrieren. Eine aufregende Alternative zum alkoholischen Pendant, um Menschen, die auf Alkohol verzichten wollen oder müssen, die Möglichkeit auf Genuss nicht zu nehmen. Gepflegt werden dabei die biologischen Grundsätze, bei dem auf Pflanzenschutz verzichtet wird und der Saft ohne künstliche Zusätze auskommt.
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